Cuisinier de Collectivité (h/f) (H/F)

Adecco Portugal; Vibraye; Sur place; EUR 19 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Adecco Portugal recherche pour un établissement médico-social en Pays de la Loire un agent de cuisine en alternance.

Vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents, dans le cadre des règles d'hygiène HACCP, et vous intégrez une équipe dynamique d'EHPAD. Vous assurez le service, le dressage et l'entretien du matériel selon les procédures en vigueur. Horaires en alternance selon planning; 1 week-end sur 3.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou expérience significative sur un poste similaire.
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et HACCP.
• Sens de l'organisation et autonomie.

Responsabilités

• Préparer les repas selon les menus établis.
• Réaliser les recettes définies par l'établissement.
• Assurer le dressage et le service des préparations.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vos missions.

Au sein de la cuisine de l'établissement, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales activités seront :

• Préparer les repas selon les menus établis ;
• Réaliser les recettes définies par l'établissement ;
• Assurer le dressage et le service des préparations ;
• Veiller au respect des normes HACCP ;
• Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Organisation du poste.

• Mission à pourvoir dès que possible ;
• Horaires en alternance :
• 07h00 - 14h54
• 12h00 - 19h24
• Travail 1 week-end sur 3 et seulement le matin

Profil recherché.

• CAP/BEP Cuisine ou expérience significative sur un poste similaire ;
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire ;
• Sens de l'organisation et autonomie ;
• Esprit d'équipe et bienveillance, indispensables dans l'environnement d'un EHPAD.

Rémunération.

Salaire selon profil et expérience.