Cuisinier de collectivité — cuisine maison, HACCP

Alfa Interim; France; À distance; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Alfa Interim Beziers cherche un Cuisinier de collectivité (H/F/X) à Saint-André-de-Sangonis, pour réaliser des plats faits maison et assurer la mise en place en respectant les règles HACCP. Expérience en restauration collective souhaitée et sens de l'organisation.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et autonomie sont demandés, avec capacité à travailler en brigade et à suivre les recettes et les saisons.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison en respectant les recettes et les produits de saison.
• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
• Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Maîtrise HACCP

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration CAP/BEP/Bac Pro

Description du poste

Alfa Interim Beziers cherche un Cuisinier de collectivité (H/F/X) à Saint-André-de-Sangonis, pour réaliser des plats faits maison et assurer la mise en place en respectant les règles HACCP. Expérience en restauration collective souhaitée et sens de l'organisation.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et autonomie sont demandés, avec capacité à travailler en brigade et à suivre les recettes et les saisons.