Cuisinier de collectivité — Cuisine & Hygiène EHPAD

KORIAN RIVE DE SELUNE; Le Teilleul; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

KORIAN Rive de Selune recherche un Cuisinier ou une Cuisinière de collectivité en CDD d'un mois, temps plein, situé en Bretagne. Vous réaliserez les productions culinaires selon les règles d'hygiène et la charte qualité.

Vous assurerez le rangement, le nettoyage du matériel et des espaces (Bio-nettoyage) et respect des procédures. Expérience exigée: 6 mois sur poste similaire; CAP/BEP restauration exigé.

Qualifications

• 6 mois d'expérience exigée sur poste similaire
• CAP/BEP ou équivalent restauration requis
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Responsabilités

• Réaliser les productions culinaires selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces (Bio-nettoyage)

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

KORIAN Rive de Selune recherche un Cuisinier ou une Cuisinière de collectivité en CDD d'un mois, temps plein, situé en Bretagne. Vous réaliserez les productions culinaires selon les règles d'hygiène et la charte qualité.

Vous assurerez le rangement, le nettoyage du matériel et des espaces (Bio-nettoyage) et respect des procédures. Expérience exigée: 6 mois sur poste similaire; CAP/BEP restauration exigé.