Cuisinier de Collectivité – Cuisine en Ehpad (2 sites)
R2T - Valenciennes
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Résumé du poste
La agence R2T Cannes (06) recherche pour l'un de ses clients situé à Antibes un cuisinier de collectivité (H/F). Poste en Ehpad sur 2 sites, préparation et cuisson des repas, réalisation des préparations en grande quantité et respect des menus et grammages.
Horaires variables selon site, 35 heures par semaine avec deux jours de repos, HACCP et hygiène alimentaire exigés. Première expérience en cuisine ou restauration collective souhaitée; rigueur, dynamisme et sens du service.
Qualifications
- Première expérience confirmée en cuisine ou en restauration collective/Ehpad.
- Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
- Rigueur, dynamisme et sens du service.
Responsabilités
- Poste de cuisinier de collectivité en Ehpad sur 2 sites différents.
- Préparer et cuisiner les repas.
- Réaliser les préparations en grande quantité.
- Respecter les menus, recettes et grammages établis
- Préparer les aliments
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP).
Connaissances
Description du poste
La agence R2T Cannes (06) recherche pour l'un de ses clients situé à Antibes un cuisinier de collectivité (H/F). Poste en Ehpad sur 2 sites, préparation et cuisson des repas, réalisation des préparations en grande quantité et respect des menus et grammages.
Horaires variables selon site, 35 heures par semaine avec deux jours de repos, HACCP et hygiène alimentaire exigés. Première expérience en cuisine ou restauration collective souhaitée; rigueur, dynamisme et sens du service.
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