Cuisinier de Collectivité — Cuisine en grandes quantités, HACCP

Cannes-Emplois; Cannes; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

R2T Cannes (agence) recherche, pour l’un de ses clients situé aux environs de Cannes, un cuisinier de collectivité (H/F). Vos missions incluent la préparation et la cuisson des repas, la réalisation des préparations en grande quantité et le respect des menus, recettes et grammages établis, dans le cadre des règles HACCP et d'hygiène alimentaire.

1ère expérience confirmée en cuisine ou en restauration collective, rigueur et sens du service sont indispensables; postes ouverts du lundi au dimanche

Qualifications

• Première expérience en cuisine exigée ou équivalent en restauration collective.
• Connaissance des règles HACCP et de l'hygiène alimentaire.
• Rigueur, dynamisme et sens du service requis.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas.
• Réaliser les préparations en grande quantité.
• Respecter les menus, recettes et grammages établis.
• Préparer les aliments.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Hygiène alimentaire

Rigueur

Dynamique

Sens du service

Description du poste

R2T Cannes (agence) recherche, pour l’un de ses clients situé aux environs de Cannes, un cuisinier de collectivité (H/F). Vos missions incluent la préparation et la cuisson des repas, la réalisation des préparations en grande quantité et le respect des menus, recettes et grammages établis, dans le cadre des règles HACCP et d'hygiène alimentaire.

1ère expérience confirmée en cuisine ou en restauration collective, rigueur et sens du service sont indispensables; postes ouverts du lundi au dimanche