Cuisinier de Brigade Créatif et Rigoureux

Chez Paulo; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

3 jours de repos hebdomadaires

Résumé du poste

Chez Paulo à Brive-la-Gaillarde recherche un cuisinier de restaurant organisé pour intégrer sa brigade. Sous la responsabilité du Chef, vous serez garant de la qualité et de la créativité des plats, du montage à la décoration.

Expérience d’au moins 1 an, maîtrise des techniques de restaurant et gestion des stocks et des coûts. Rigoureux, créatif et esprit d’équipe vous permettront de réussir en coupure matin 09h00-15h00 et soir 18h00-23h00, avec 3 jours de repos hebdomadaires, poste à pourvoir

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en cuisine traditionnelle.
• Maîtrise des techniques de restaurant et dressage.
• Capacité à gérer stocks et coûts.

Responsabilités

• Production et création culinaire sous la supervision du Chef.
• Gestion et logistique: approvisionnement et coûts.
• Organisation et qualité: hygiène et sécurité alimentaire.
• Coordination entre cuisine et salle et travail en brigade.

Connaissances

Techniques de restaurant

Gestion des stocks

Gestion des coûts

Formation

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Description du poste

Chez Paulo à Brive-la-Gaillarde recherche un cuisinier de restaurant organisé pour intégrer sa brigade. Sous la responsabilité du Chef, vous serez garant de la qualité et de la créativité des plats, du montage à la décoration.

Expérience d’au moins 1 an, maîtrise des techniques de restaurant et gestion des stocks et des coûts. Rigoureux, créatif et esprit d’équipe vous permettront de réussir en coupure matin 09h00-15h00 et soir 18h00-23h00, avec 3 jours de repos hebdomadaires, poste à pourvoir