Chef de Partie Expérimenté — Cuisine Autonome et Créative

France Travail; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

France Travail à Tours recherche un cuisinier expérimenté et autonome pour rejoindre sa brigade. Vous gérerez votre poste de manière indépendante, en garantissant une cuisine soignée, régulière et conforme à nos exigences de qualité.

Missions: réaliser les préparations et l'envoi des plats, mise en place et organisation du poste, maîtrise des cuissons et dressage, gestion des stocks et respect des fiches techniques, HACCP. Profil: expérience min 3 ans, autonomie, esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience significative en restauration traditionnelle (minimum 3 ans).
• Autonome, organisé et réactif.
• Capacité à travailler efficacement en période de forte activité.
• Esprit d'équipe et sens du détail.
• Maîtriser les cuissons, le dressage et le respect des fiches techniques.
• Réaliser les préparations et l'envoi des plats en toute autonomie.

Responsabilités

• Réaliser les préparations et l'envoi des plats en toute autonomie.
• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste.
• Maîtriser les cuissons, le dressage et le respect des fiches techniques.
• Gérer les stocks de votre poste et limiter les pertes.
• Veiller au strict respect des règles d'hygiène (HACCP).
• Participer au bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec l'équipe.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Réactivité

Esprit d'équipe

Description du poste

France Travail à Tours recherche un cuisinier expérimenté et autonome pour rejoindre sa brigade. Vous gérerez votre poste de manière indépendante, en garantissant une cuisine soignée, régulière et conforme à nos exigences de qualité.

Missions: réaliser les préparations et l'envoi des plats, mise en place et organisation du poste, maîtrise des cuissons et dressage, gestion des stocks et respect des fiches techniques, HACCP. Profil: expérience min 3 ans, autonomie, esprit d'équipe.