Cuisinier(ère) – Petite brigade, menus locaux, CDI 35h
SARL LES TOURELLES
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
SARL LES TOURELLES recherche un cuisinier/cuisinière (H/F) pour intégrer une petite brigade de 4 personnes. CDI, 35 heures par semaine, travail en journée et les week-ends/jours fériés. Mise en place, dressage et nettoyage assurés, aide à l'élaboration des menus et respect des normes d'hygiène.
Le poste exige une expérience d'au moins 12 mois et un CAP/BEP cuisine. Restauration et primes possibles, with complémentaire santé et opportunités selon expérience.
Qualifications
- 12 mois d'expérience indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine exigés
- Employé qualifié selon la fiche de poste
Responsabilités
- Assurer la propreté de la zone de travail et de la cuisine.
- Préparer et dresser les plats pour le service.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Cuire les viandes, poissons et légumes selon les fiches techniques.
- Réaliser sauces et accompagnements adaptés.
- Goûter les préparations et ajuster l'assaisonnement et la présentation.
- Participer à l'élaboration des menus et cartes avec le responsable.
- Préparer des plats avec des produits locaux.
Connaissances
Formation
Description du poste
SARL LES TOURELLES recherche un cuisinier/cuisinière (H/F) pour intégrer une petite brigade de 4 personnes. CDI, 35 heures par semaine, travail en journée et les week-ends/jours fériés. Mise en place, dressage et nettoyage assurés, aide à l'élaboration des menus et respect des normes d'hygiène.
Le poste exige une expérience d'au moins 12 mois et un CAP/BEP cuisine. Restauration et primes possibles, with complémentaire santé et opportunités selon expérience.
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