Cuisinier d’Excellence – Cuisine de qualité en équipe

Campanile; Dammarie-les-Lys; Presencial; EUR 30 000 - 39 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Campanile, marque midscale historique du Louvre Hotels Group, recherche un cuisinier pour rejoindre ses équipes en Île-de-France. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les standards, veillerez sur la qualité et les délais, et participerez à l’élaboration des fiches techniques.

Vous aurez en charge l’application des règles d’hygiène et de sécurité, le travail en équipe et le maintien des locaux et du matériel en parfait état.

Qualificações

• Formation et/ou expérience en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail et de la satisfaction client.
• Travail en équipe.

Responsabilidades

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards de la marque.
• Assurer l’envoi des plats dans les délais impartis.
• Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l’élaboration des fiches techniques.
• Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux de cuisine et des annexes.

Conhecimentos

Formation en cuisine

Maîtrise HACCP

Organisation et rigueur

Sens du détail

Travail en équipe

Descrição da oferta de emprego

Campanile, marque midscale historique du Louvre Hotels Group, recherche un cuisinier pour rejoindre ses équipes en Île-de-France. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les standards, veillerez sur la qualité et les délais, et participerez à l’élaboration des fiches techniques.

Vous aurez en charge l’application des règles d’hygiène et de sécurité, le travail en équipe et le maintien des locaux et du matériel en parfait état.