Cuisinier - Cuisinière H/F

France Travail; Tarbes; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un ou une ouvrier spécialisé(é) en cuisine pour participer à l’élaboration des menus et assurer la cuisson et le dressage des plats.

Expérience de 2 ans en cuisine/restauration et CAP cuisine exigés; vous contrôlez la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire (HACCP) tout en gérant les stocks.

Qualifications

• Expérience en cuisine/restauration: 2 ans minimum.
• CAP cuisine obligatoire et connaissance des HACCP.
• Goût et contrôle de l’assaisonnement et de l’esthétique des plats.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les normes.
• Participer à l’élaboration des menus et cartes avec le responsable.
• S’assurer de la qualité des produits et du respect des stocks.

Connaissances

CAP cuisine

Goûter les préparations

Ajuster assaisonnement

Esthétique des plats

Élaborer menus

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Pour un restaurant de cuisine traditionnelle, Vous participez à l'élaboration des menus:S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire (Normes HACCP)Cuisson, dressage des plats,Approvisionnement des produits et des stocks.2 jours de repos par semaine.

Experience: 2 An(s) - en cuisine/ restaurationCompétences: CAP cuisine,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration traditionnelle