Cuisinier / Cuisinière (H/F)

EHPAD PUBLIQUE AL CARTERO; Salies-de-Béarn; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aucune mention particulière

Résumé du poste

EHPAD Al CARTERO, établissement public d'hébergement pour personnes âgées à Salies-de-Béarn, recrute un(e) cuisinier(ère) en remplacement à temps complet en CDD de 2 mois renouvelable. Production des repas midi et soir, travail en équipe restreinte, sous I'Aide des autres cuisinières, formation de 3 jours avant prise de poste, ambiance soignée et HACCP respecté.

Le poste prévoit un salaire de base net de 2000 euros avec possibilité de reprise d’ancienneté.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois exigée.
• CAP cuisine indispensable.
• Connaissances HACCP et sécurité alimentaire.
• Bonne organisation et sens de l'hygiène.

Responsabilités

• Préparation et production des repas selon les schémas HACCP et les normes.
• Nettoyage et entretien des locaux et équipements de cuisine.
• Interface avec le service soignant pour menus adaptés (textures modifiées).
• Horaires continus de 7h à 16h et travail week-end/jours fériés (alternance 1 sur 2).

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 64 - SALIES DE BEARN

Offre n° 213GPGR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

URGENTL'E.H.P.A.D Al CARTERO maison de retraite publique de SALIES-DE-BEARN accueillant 56 résidents recherche un(e) cuisiner(e) à temps complet à en contrat à durée déterminé dès SEPTEMBRE 2026. Contrat C.D.D de 2 mois sur un remplacement : possibilités de renouvellement en fonction des besoins de l'E.H.P.A.D.Travail isolé mais en coordination avec les 2 autres cuisinières de l'établissement, pour la production des repas du midi et du soir de l'établissement. Formation sur 3 jours avant prise de poste.MISSIONS :Préparation préliminaire et production de repas selon les normes d'hygiène alimentaire HACCP et les schémas de production établis.Nettoyage et entretien des locaux et de l'équipement cuisine.Interface avec le service soignant pour menus en textures modifiées.Travail le week-end et jours fériés : en alternance 1 sur 2Horaires continus de 7h à 16h avec pause repas comprise et salariée

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Base 2000 euros net avec étude de reprise d'ancienneté

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Modalités de conservation des produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées