Cuisinier / Cuisinière de collectivité

France Travail; Les Salles-du-Gardon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L’EHPAD Samdo la Pomarède recrute un cuisinier/cuisinière de collectivité pour assurer la préparation des repas des résidents. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef Cuisinier et participez activement à la vie de la cuisine, en respectant les régimes et les standards de qualité.

Poste CDI à temps plein (35 heures/semaine) avec horaires du matin et travail deux week-ends par mois; dates et organisation conformes au planning de l’établissement.

Qualifications

• Expérience de 2 ans indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine exigés.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les repas des résidents selon les régimes et les standards.
• Travailler en équipe avec le Chef Cuisinier pour assurer la fluidité du service.
• Appliquer les règles HACCP et les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 30 - LES SALLES DU GARDON

Offre n° 213MBNR Cuisinier / Cuisinière de collectivité

L'EHPAD Samdo la Pomarède place l'humain au cœur de son engagement. Notre mission est d'offrir un cadre de vie serein et stimulant, où chaque résident est acteur de son projet de vie. Nous attachons une importance primordiale à la bientraitance, à l'éthique et à la personnalisation de l'accompagnement pour garantir la dignité et le bien-être de nos résidents. Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous participerez activement à la vie de la cuisine et à la préparation des repas pour nos résidents. Vos missions principales incluent :

• Production culinaire : Assurer la préparation et la réalisation des repas en respectant les standards de qualité et les régimes spécifiques des résidents.
• Travail en équipe : Collaborer étroitement avec vos collègues et le Chef Cuisinier pour garantir la fluidité du service.
• Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur au sein de l'établissement.
• Entretien : Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail et des équipements.

Conditions de travail :

• Rythme de travail : Contrat de 35 heures par semaine.
• Horaires : Poste du matin, de 07h40 à 15h00.
• Organisation : Le poste inclut un travail de week-end à raison de 2 week-ends par mois.
• Poste à pourvoir : 1er octobre 2026.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Selon convention collective en vigueur.

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées