Cuisinier - Cuisinière H/F

Au Raisin; Reichshoffen; Vor Ort; EUR 17.000 - 21.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Au Raisin est à la recherche d’un employé qualifié en cuisine pour réaliser des plats traditionnels dans un restaurant de Reichshoffen (Grand Est). Vous préparerez les ingrédients, assurerez la cuisson et réaliserez des plats chauds et froids selon les recettes établies.

Vous veillerez à l’hygiène et à la sécurité alimentaire, nettoierez le matériel et participerez à la gestion des stocks. Poste en coupure avec congés saisonniers, dans le secteur de la restauration traditionnelle.

Qualifikationen

• Expérience: 6 mois.
• Compétences: Dresser des plats pour le service.
• Qualification: Employé qualifié.
• Secteur d'activité: Restauration traditionnelle.

Aufgaben

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (cuisine traditionnelle).
• Assurer la cuisson des aliments selon les techniques appropriées.
• Réaliser des plats chauds et froids, dans le respect des recettes établies.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
• Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine après utilisation.
• Contribuer à la gestion des stocks, en vérifiant régulièrement les quantités d'ingrédients disponibles.

Kenntnisse

Dresser des plats

Préparation des ingrédients

Hygiène et sécurité alimentaire

Ausbildung

Employé qualifié

Jobbeschreibung

Vos missions seront les suivantes :

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (cuisine traditionnelle)
• Assurer la cuisson des aliments selon les techniques appropriées
• Réaliser des plats chauds et froids, dans le respect des recettes établies
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
• Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine après utilisation
• Contribuer à la gestion des stocks, en vérifiant régulièrement les quantités d'ingrédients disponibles

Libre les mardis, mercredis et jeudis soirs - poste en coupure le reste de la semaine.Congés: 1 semaine au printemps ou automne - 2 semaines en été - 2 semaines à Noël/Nouvel an

Experience: 6 MoisCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle