Cuisinier / Cuisinière H/F

EHPAD Paul Cézanne; Oraison; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

L'établissement EHPAD Paul Cézanne recherche un cuisinier (H/F) pour un contrat à durée déterminée à temps complet. Vous réaliserez environ 70 repas pour le déjeuner et 64 pour le dîner, en respectant les textures alimentaires spécifiques ainsi que les régimes particuliers, en collaboration étroite avec les équipes infirmière et soignante.

Poste à pourvoir immédiatement. Vous confectionnerez mets chauds et froids, présenterez les entrées ainsi que les desserts, et veillerez à la propreté du

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou cuisine en établissement pour personnes âgées souhaitée.
• Capacité à préparer et présenter plats en respectant textures spécifiques.

Responsabilités

• Confectionner mets chauds et froids pour déjeuner et dîner.
• Préparer et présenter entrées et desserts.
• Assurer le nettoyage du matériel et des locaux après le service.
• Procéder à la réception et au rangement des denrées.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Respect des régimes

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour un contrat à durée déterminée à temps complet au sein d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées, disposant de 62 chambres. Vous réaliserez environ 70 repas pour le déjeuner et 64 pour le dîner. Ce poste implique de respecter des textures alimentaires spécifiques ainsi que des régimes particuliers, en collaboration étroite avec les équipes infirmière et soignante. Poste à pourvoir immédiatement.

• Confection de mets chauds et froids,
• Préparer et présenter les entrées ainsi que les desserts,
• Assurer le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux à l'issue du service,
• Procéder à la réception puis au rangement des denrées alimentaires.

Rémunération selon le dispositif SEGUR 1 avec reprise de l'ancienneté.