Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA TERRASSE DES GLOUTONS - BRASSERIE LUD; Mouroux; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Équipe stable et soudée

Résumé du poste

La Terrasse des Gloutons - Brasserie Lud propose un poste de cuisinier (H/F) en CDI dans une brasserie traditionnelle française.

Vous préparerez et réaliserez entrées, plats et desserts, assurant la présentation et la qualité constante des plats. Vous veillerez au respect des règles HACCP, participerez au contrôle des stocks et travaillerez dans une équipe stable et respectueuse, ouverte aux idées nouvelles et à l'évolution du cadre.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine de brasserie
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Esprit d'équipe, rigueur et précision

Responsabilités

• Préparer et réaliser des entrées, plats et desserts de la carte
• Assurer la présentation des plats pour le service
• Veiller à la qualité constante des préparations et au respect des standards de l'établissement
• Nettoyage de votre poste de travail et de la cuisine
• Contrôle des stocks

Connaissances

Dresser des plats

Hygiène et sécurité HACCP

Gestion des stocks

Description du poste

Offre n° 214CVCR Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un cuisinier (H/F) qui sera chargé de la préparation et l'envoi des plats. La cuisine proposée est de type brasserie traditionnelle française.

• Préparer et réaliser des entrées, plats et desserts de la carte
• Assurer la présentation des plats pour le service
• Veiller à la qualité constante des préparations et au respect des standards de l'établissement
• Nettoyage de votre poste de travail et de la cuisine
• Contrôle des stocks

Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité. Maîtrise des normes HACCP.

Nous offrons :

• Un poste au sein d'une équipe stable et soudée
• Un environnement de travail sain et respectueux
• Un établissement en évolution, ouvert aux nouvelles idées

L'établissement est ouvert :

• Du mercredi au samedi, uniquement le soir
• Le Dimanche en continu à partir de midi
• 2 jours de repos consécutifs: Lundi et Mardi

Attention, pas de transports en commun aux horaires de travail

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le dimanche Travail le samedi Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle