Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE CEVENOL; Anduze; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

LE CEVENOL recherche un cuisinier/une cuisinière pour réaliser les plats, dresser les assiettes et assurer un service de qualité dans un restaurant brasserie à Anduze. Le candidat doit faire preuve de rigueur, de réactivité et d’un sens aigu de l’esthétique des plats.

Expérience minimale demandée de 6 mois sur poste similaire; travail en journée dans un planning à définir avec l’employeur et une collaboration efficace avec l’équipe en cuisine.

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois sur un poste équivalent.
• Capacité à contrôler les règles QHSSE et HACCP.
• Aptitude à travailler en équipe et à s’organiser selon les priorités.

Responsabilités

• Réaliser les plats en cuisine et dresser les assiettes.
• Faire preuve de réactivité, de rigueur et de précision.
• Travailler en équipe et organiser le travail selon les priorités.

Connaissances

HACCP

Dressage des plats

Production culinaire

Hygiène alimentaire

Contrôles qualité

Goût et esthétique

Tests de fraîcheur

Description du poste

Offre n° 212CNLD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Pour un restaurant brasserie de carte traditionnelle, vous réaliserez les plats en cuisine, vous dresserez les assiettes.Vous faites preuve de réactivité, de rigueur et de précision.Vous savez travailler en équipe, organiser votre travail selon les priorités.Planning à définir avec l'employeur

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Salaire

• 1800 euros net

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - éxigée sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Production culinaire Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

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