Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE GRAIN BLEU; Lorient; Sur place; EUR 28 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

LE GRAIN BLEU, restaurant et bar à vin, cherche un/e cuisinier/ière en CDI pour une cuisine ouverte et familiale. Vous préparerez plats chauds et froids, veillerez à la sécurité et assurerez la gestion des stocks sous la supervision du chef.

Profil recherché: autonomie et organisation, sens du relationnel et passion pour une cuisine traditionnelle. Horaire incluant soirées, suite à des jours de repos planifiés. Poste à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Débutant accepté, HACCP conforme.
• Autonome et organisé, bon relationnel.
• Poste en cuisine ouverte, travail en équipe

Responsabilités

• Réfléchir à la carte et préparer les plats chauds et froids.
• Gérer les stocks et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Entretenir le matériel et la cuisine, surveiller les horaires et les services.

Connaissances

Cuire viandes/vet poissons/légumes

Dresser les plats

Préparer viandes et poissons

Description du poste

Offre n° 213LTVP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

\"LE GRAIN BLEU\" restaurant, bar à vin et cuisine à partager, cuisine à l'ancienne et familiale ( plats mijotés), recherche son ou sa cuisinier/ère - 25 à 30 couverts - Poste à pourvoir immédiatement. Vous travaillez dans une cuisine ouverte. Vos missions :- réflexion sur la carte,- préparations des plats chauds et froids,- gestion des stocks,- respect des normes d'hygiène et de sécurité,- entretien du matériel et de la cuisine Votre profil : Cuisinier/ère unique, vous êtes passionné(e) par la cuisine et devrez être autonome, organisé (e) avoir un bon relationnel Heures supplémentaires possibles et rémunérées. Vous travaillez : le mardi soir et en coupure du mercredi au samedi soir 2.5 jours de repos consécutifs ( dimanche, lundi et mardi matin).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros - Heures supp


• Primes


• Heures supp

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Normes HACCP

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes


• Dresser des plats pour le service


• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

D'autres offres peuvent vous intéresser :