CUISINIER / CUISINIÈRE (H/F)

Les Tables du Bistrot; Limoges; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

Les Tables du Bistrot à Limoges recherche un cuisinier/ère pour intégrer une brigade de 20 personnes. Vous réaliserez les préparations culinaires et appliquerez les techniques de production dans un cadre authentique et atypique.

Le poste est en CDI, 39 heures par semaine, avec travail le dimanche et le samedi. Salaire brut mensuel entre 2 200 et 2 800 euros selon expérience et motivation, et une restauration sur place est prévue.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine professionnelle.
• CAP, BEP ou équivalent exigé.
• CDI 39H/semaine, travail le dimanche et le samedi.
• Restauration traditionnelle.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans toutes ses missions.
• Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci.
• Respecter les procédures internes et les normes d'hygiène et de propreté.
• Travailler en brigade et assurer le service dans la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes

Dresser des plats pour le service

Organiser le stockage des denrées

Éplucher légumes et fruits

Respecter les règles d'hygiène et de s

Préparer des viandes et poissons

Esprit d'équipe

Avoir le sens du service

Faire preuve de contrôle de soi

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier/ère, pour intégrer notre brigade de 20 personnes en cuisine.Notre restaurant situé en zone Nord de Limoges sert des plats traditionnels et revisités dans un cadre authentique et atypique.Vous réaliserez les préparations culinaires et mettrez en oeuvre les techniques de production.Vous assurez également l'ensemble des prestations relevant de votre partie (poste tournant sur l'ensemble des zones)Missions :-Assister le chef de cuisine dans toutes ses missions- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci- Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de propretéL'esprit d'équipe et la satisfaction client seront les maîtres mots de votre poste

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros - selon expérience et motivation
• Restauration
• selon expérience et motivation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Cuire des viandes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
• Éplucher légumes et fruits Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Préparer des viandes et poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle