Cuisinier - Cuisinière H/F

L'ane Esther; Lanester; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L'âne Esther est un restaurant traditionnel situé en Bretagne qui recherche un cuisinier H/F passionné et motivé pour rejoindre une brigade conviviale.

Missions: mise en place, réalisation des plats froids et application des procédures HACCP. Repos dominical et jours fériés, environ 2,5 jours de repos par semaine ; horaires à définir avec l'employeur.

Qualifications

• Expérience en cuisine, notamment en restauration traditionnelle.
• Dresser des plats pour le service.
• Maîtrise des règles HACCP et des procédures qualité.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Mise en place des postes et ingrédients.
• Réaliser les prestations de plats froids.
• Appliquer et maîtriser les process HACCP.
• Organisation des temps de travail à définir avec l'employeur.

Connaissances

Mise en place

Dresser des plats pour le service

Maîtrise HACCP

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le restaurant l'âne Esther recherche un cuisiner H/F Vous êtes passionné(e) et avez envie d'intégrer une brigade sympathique et conviviale ?

Vos missions :

• Mise en place
• Réaliser les prestations de plats froids.
• Appliquer et maitriser l'ensemble de nos process HACCP Repos dimanche et jours fériés2,5 jours de repos par semaine.

Organisation des temps de travail à définir avec l'employeur

• Experience: 1 An(s)
• Compétences: Dresser des plats pour le service
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration traditionnelle