Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Civray; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

Nous recherchons notre Cuisinier/ière H/F sur poste vacant.

Travail un w-e sur 3. Horaire du matin ou du soir. Poste en tant que contractuel.

Qualifications

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Connaître les modes de conservation des produits frais.
• Connaître les différentes techniques culinaires.

Responsabilités

• Préparation des repas (froid et chaud).
• Dressage d'assiettes.
• Gestion des stocks et marchandises.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Contrôles DLC et températures.
• Entretien de la salle et du matériel.
• Connaître les différentes techniques culinaires.
• Connaître les modes de conservation des produits frais.

Connaissances

Préparation des repas

Dressage des assiettes

Gestion des stocks

Hygiène & sécurité

Connaissance des DLC

Description du poste

Nous recherchons notre Cuisinier/ière H/F sur poste vacant.

Vos missions :

• Préparation des repas (froid et chaud)
• Dressage d'assiettes
• Gestion des stock et marchandises
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Contrôles DLC, températures...
• Entretien de la salle et du matériel
• Connaitre les différentes techniques culinaires
• Connaitre les modes de conservation des produits frais

Travail un w-e sur 3

Horaire du matin ou du soir

Poste en tant que contractuel.