Cuisinier - Cuisinière H/F

Bell'anima; Bouzonville; On-site; EUR 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Cadre convivial et humain

Équipe soudée

Fermeture lundi et mardi

Job summary

Bell'anima recherche un talent culinaire passionné par l'Italie pour rejoindre une équipe familiale en restauration. Vous préparerez et cuisinerez les plats italiens, et idéalement gérerez la pâte et les pizzas avec soin pour garantir une qualité constante.

Vous participerez à la mise en place, gérerez les stocks et veillerez au respect des règles HACCP. Autonomie, rigueur et esprit d'équipe seront vos atouts pour évoluer dans notre cadre conviviale et dynamique.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement restauration italienne ou pizzeria.
• Maîtrise des techniques de base (découpe, cuissons, sauces) et sensibilité pour les produits de qualité.
• Maîtrise de la pizza serait un atout.

Responsibilities

• Réaliser la carte de cuisine italienne et maîtriser la préparation et la cuisson des pizzas.
• Effectuer la mise en place et organiser le poste de travail avant chaque service.
• Gérer les stocks et contrôler les marchandises, réceptionner les produits et assurer les rotations.
• Appliquer les normes HACCP et maintenir la propreté des zones de travail et de stockage.

Skills

Pizza maîtrise

Cuisine italienne

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigueur

Réactivité

Education

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Job description

Rejoignez l'aventure de notre établissement, un restaurant familial dédié à l'authenticité de la cuisine italienne. Nous misons sur une ambiance chaleureuse, des produits de qualité et une cuisine généreuse qui fait voyager nos clients. Ici, l'esprit d'équipe et le plaisir de bien faire sont au coeur de notre quotidien.
Vos missions:Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité de nos assiettes. Vos missions principales incluront :Préparation et cuisson : Réalisation de la carte de cuisine italienne et, idéalement, maîtrise de la préparation et de la cuisson des pizzas (gestion de la pâte, garnitures, cuisson au four).Mise en place : Organisation complète du poste de travail avant chaque service pour garantir la fluidité des envois.Gestion des stocks : Aide au contrôle des marchandises, réception des produits frais et gestion des rotations.Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté de la cuisine et de l'espace de stockage.Votre profil:Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration italienne ou en pizzeria.Compétences : Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine (découpe, cuissons, sauces) et possèdez une sensibilité particulière pour les produits de qualité. La maîtrise de la pizza est un véritable atout !Savoir-être : Autonome, rigoureux et réactif, vous savez garder votre calme lors des pics d'activité. Doté d'un excellent esprit d'équipe, vous vous épanouirez dans notre structure familiale.Ce que nous offrons:Un cadre de travail convivial et humain au sein d'une petite équipe soudée.Un rythme de travail équilibré grâce à notre fermeture les lundis et mardis.L'opportunité de travailler avec des produits passionnants.Notre but est de fidéliser nos salariés.

Experience: 2 An(s) - CuisineCompétences: Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Assurer la propreté de la zone de travailQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration traditionnelle