Cuisinier / Cuisinière (H/F)

ANGELINE; Avallon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

ANGELINE, restaurant familial situé au cœur d'Avallon, recherche un cuisinier (H/F) pour renforcer son équipe.

Vous participerez à la mise en place, aiderez le chef pour les plats chauds et préparerez les mets selon un plan de production culinaire.

Vous assurerez l'hygiène, le dressage et la gestion des stocks; travail à 39 h/semaine, rendu disponible les week-ends et jours fériés, CDD de 6 mois.

Qualifications

• 1 An(s) - En cuisine: cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine.

Responsabilités

• Mise en place des entrées.
• Aide auprès du chef pour les plats chauds.
• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.

Connaissances

Dresser des plats

Élaboration de menus

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 213YRVJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Pour un restaurant familial, situé au cœur de la jolie ville médiévale d'Avallon, nous recherchons un cuisinier (h/f).Envie de faire voyager vos clients ? Notre restaurant met à l'honneur la cuisine du monde ! Nous proposons une carte 100% fraîche et faite maison, aux influences variées : Asie, Afrique, Europe et Méditerranée.Vos missions :- Mise en place des entrées- Aide auprès du chef pour les plats chauds- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsConditions de travail :- 2 jours de repos hebdomadaire- CDD de 6 mois dans un premier temps- Salaire attractif selon profil

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• selon profil

Expérience

• 1 An(s) - En cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)