Cuisinier / Cuisinière

COCAGNE; Avallon; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Résumé du poste

COCAGNE recherche un cuisinier (H/F) pour son restaurant et salon de thé à Avallon. Poste en CDD de 6 mois, 35h/semaine, à pourvoir en octobre, avec logement possiblement sur place.

Profil recherché: expérience d'au moins 6 mois en cuisine, autonomie et motivation, sens du service et esprit d'équipe appréciés.

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois en cuisine.
• Personne autonome dans ses fonctions.
• Personne motivée, sérieuse et ouverte d'esprit.

Responsabilités

• Réaliser les préparations/menus selon les fiches techniques.
• Maitriser les cuissons.
• Dresser les plats pour le service.
• Gérer les stocks et les livraisons/réceptions.
• Apporter son aide en salle ponctuellement.
• Appliquer les normes HACCP.
• Entretenir son poste de travail.
• Participer à la mise en place de la salle.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Sens du service

Motivé

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant traditionnel et salon de thé à Avallon, nous recherchons un cuisinier (H/F).

Vos missions :

• Réaliser les préparations/menus selon les fiches techniques
• Maitriser les cuissons
• Dresser les plats pour le service
• Gérer les stocks
• Gérer les livraisons, réceptions ainsi que le rangement des produits et matières premières.
• Apporter son aide en salle ponctuellement
• Entretenir son poste de travail
• Participer à la mise en place de la salle
• Appliquer les normes HACCP

Profil recherché :

• Expérience d\'au moins 6 mois en cuisine
• Personne autonome dans ses fonctions
• Personne motivée, sérieuse et ouverte d\'esprit

Conditions du poste :

• Poste à pourvoir en octobre (à confirmer)
• 35h
• CDD 6 mois
• Fermeture du restaurant les mardis, mercredis et dimanches soirs (jours de repos fixes)
• Horaires en coupure ou en continu, à définir avec l\'employeur
• Possibilité de logement sur place, à évoquer lors de l\'entretien

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail Station debout prolongée

Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux

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