Cuisinier - Cuisinière H/F

Groupe Castillo; Arrondissement de Dax; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Castillo recrute un cuisinier passionné pour le Bouillon Des Garçons. Vous préparerez des plats de bistrot et des tapas, en respectant les standards de qualité et d'hygiène, et en assurant une présentation soignée.

Avec au moins 2 ans d'expérience et un diplôme ou équivalent, vous saurez travailler sous pression, gérer les stocks et collaborer avec l'équipe de cuisine et de service. Contrats CDI ou CDD possibles, horaires 42h/semaine.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Minimum 2 ans d'expérience en tant que cuisinier.
• Connaissance des techniques de bistrot et tapas.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Bonne organisation et respect des horaires.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats de bistrot et des tapas.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service.
• Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.

Connaissances

Concevoir des recettes et menus

Préparer des plats culinaires

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation

Règles d'hygiène et sécurité

Formation

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

Nous recherchons 1 cuisinier passionné et expérimenté (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique au Bouillon Des Garçons. Vous serez responsable de la préparation de plats de bistrot et de tapas, en respectant les standards de qualité et d'hygiène.Responsabilités :Préparer et cuisiner des plats de bistrot et des tapas.Assurer la qualité et la présentation des plats.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service.Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.Profil recherché :Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.Minimum 2 ans d'expérience en tant que cuisinier.Connaissance des techniques de cuisine de bistrot et de tapas.Capacité à travailler en équipe et sous pression.Bonne organisation et respect des horaires.Conditions de travail :Contrat CDI ou CDD possible.Horaires : 42 heures par semaine, service midi et soir en coupure et journée continue selon planning.En période hivernale, le restaurant est fermé le dimanche + lundi soir.Poste à pourvoir dès que possible.

Experience: 2 An(s) - minimumCompétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle