Cuisinier / Cuisinière (H/F)

REGION NOUVELLE-AQUITAINE; Agen; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

REGION NOUVELLE-AQUITAINE recrute un Cuisinier/Cuisinière (H/F) pour concevoir et préparer les repas destinés à la restauration collective, les conditionner, les stocker et les distribuer dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Placé sous l'autorité du chef de cuisine, il/elle peut le remplacer et animer l'équipe en son absence.

Le poste implique 35 h/semaine en journée, contrat CDD de 2 mois, et un salaire brut mensuel de 2 318 €.

Qualifications

• Expérience exigée: 1 an dans la restauration.
• Formation CAP/BEP ou équivalent.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.

Responsabilités

• Concevoir et préparer les repas selon le menu et les denrées fournies.
• Cuisiner les plats et transformer les produits.
• Vérifier le goût, la qualité et la présentation des plats.
• Participer au dressage, à la mise en assiette et à la distribution des plats.
• Entretenir les locaux et le matériel, participer au tri et à l’évacuation des déchets.

Connaissances

Dressage plats

Formation

CAP/BEP équivalents

Description du poste

Offre n° 213LQLK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Assurer la conception et la préparation des repas, les conditionner, les stocker et les distribuer dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.Placé sous l'autorité du-de la chef-fe de cuisine, le-la cuisinier-ière peut être amené-e à le-la remplacer et animer l'équipe en son absence.Concevoir et préparer les repas :- Cuisiner les plats prévus au menu : préparations culinaires froides et chaudes en fonction des indications et des denrées fournies,- Transformer et mettre en valeur les produits,- Vérifier le goût, la qualité et la présentation des préparations culinaires,- Participer au dressage des plats, à la mise en assiette,- Participer à la mise en place du self,- Participer à la distribution des plats.Entretenir les locaux et le matériel de cuisine :- Participer aux opérations d'entretien des locaux, du matériel de cuisine et de plonge,- Trier et évacuer les déchets.Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition écologique et énergétique

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2318.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

D'autres offres peuvent vous intéresser :