Cuisinier/Cuisinière en Restauration Collective - Lycée

REGION HAUTS DE FRANCE

Péronne

Sur place

EUR 22 000 - 25 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

Transformez ce poste en entretien — un CV et une lettre de motivation conçus selon ce que cet employeur recherche.

Passez les filtres ATS

Résumé du poste

La Région Hauts-de-France recrute pour le lycée Pierre Mendès France de Péronne un/e cuisinier/ère H/F. Vous préparerez et contrôlerez les denrées, réaliserez les plats selon les fiches techniques et contribuerez à la distribution des repas dans un cadre de restauration collective.

Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez le sens du service; expérience requise et formation CAP/BEP Cuisine. Travail en soirée, horaires décalés et contrat CDD de 2 mois avec 35 heures/semaine.

Qualifications

3 années d'expérience exigées dans le domaine de la cuisine.
CAP, BEP ou équivalent en Cuisine obligatoires.
Dresser et présenter les plats selon les fiches techniques.

Responsabilités

Préparer et contrôler les matières premières (nettoyage, épluchage, découpe).
Réaliser les plats et recettes selon les fiches techniques.
Contrôler les productions (température, qualité sanitaire et gustative).
Participer à l'assemblage et au dressage des plats et à la distribution des repas.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective.