Cuisinier Collectif – Restauration scolaire

Valdemarne; Maisons-Alfort; Hybrid; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Restauration sur place

Pass Navigo remboursé 75%

Mutuelle et prévoyance

Prestations sociales et financières 6+

Dotation vestimentaire

Zusammenfassung

Collège Edouard Herriot à Maisons-Alfort recherche un cuisinier (F/H) pour assurer la restauration scolaire au sein de la restauration collective du collège. Le poste s’inscrit dans le cadre d’un emploi public territorial et nécessite une formation CAP-BEP Cuisine avec HACCP, et une expérience en cuisine collective.

Rémunération avoisinant 1860 € nets/mois avant impôt, travail 39h30/semaine, 25 jours de congés annuels + 31 jours non travaillés selon le calendrier scolaire.

Qualifikationen

• CAP-BEP Cuisine avec une formation HACCP.
• Expérience en cuisine et idéalement en restauration collective.

Aufgaben

• Préparer les repas dans le cadre de la restauration collective au collège Edouard Herriot.
• Gérer les stocks et le stockage des denrées selon les règles HACCP.
• Participer à la présentation et à la décoration des plats et au respect des règles de sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Cuisine

Ausbildung

CAP-BEP Cuisine + HACCP

Jobbeschreibung

Cadre d'emplois FPT de référence : Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

Localisation (ville) : Maisons-Alfort

Filière FPT de référence : Technique

Catégorie de référence : C

Nombre de postes à pourvoir : 1

Présentation du poste

Venez faire vivre le service public !

Présentation de la direction

Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2 ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d’améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.

La Direction de l’Education et des Collèges participe à la mise en place de moyens financiers, humains, techniques et informatiques nécessaires au bon fonctionnement des collèges (108) et à la déclinaison du projet éducatif départemental pour la réussite de tous.

Rejoignez nos équipes:

Véritable membre de la communauté éducative des collèges, vous avez l’envie de jouer un rôle éducatif auprès des collégiens dans vos échanges quotidiens au travers de l’exercice de vos missions? Cette offre est faite pour vous. Ensemble, faisons la différence pour l’éducation de demain.

Présentation générale des missions

Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2 ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d’améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.

La Direction de l’Education et des Collèges participe à la mise en place de moyens financiers, humains, techniques et informatiques nécessaires au bon fonctionnement des collèges (108) et à la déclinaison du projet éducatif départemental pour la réussite de tous.

Rejoignez nos équipes:

Véritable membre de la communauté éducative des collèges, vous avez l’envie de jouer un rôle éducatif auprès des collégiens dans vos échanges quotidiens au travers de l’exercice de vos missions ? Cette offre est faite pour vous. Ensemble, faisons la différence pour l’éducation de demain.

Expérience requise

Formation et expériences, et si c’était vous?

Passionné par la cuisine, vous disposez d’un CAP-BEP Cuisine avec une formation en HACCP

Vous disposez d’une expérience en cuisine et idéalement en cuisine collective

Vos compétences professionnelles

Vous maitrisez les règles de l’art culinaire propres à la restauration collective, techniques culinaires, présentation/décoration des plats, en gestion des stocks alimentaires et déstockage des produits, en modalités de conservation et des règles de sécurité sont nécessaires

Informations pratiques

Rémunération : minimum 1860 € nets avant impôts (hors remboursement transport et supplément familial) . Salaire déterminé en fonction du nombre d’années d’expérience et grille indemnitaire.

Temps de travail: 39h30/semaine. 25 jours de congés annuels + 31 jours non travaillés (en lien avec le calendrier scolaire)

Restauration sur place et Pass Navigo remboursé à 75%

Participation à la mutuelle et à la prévoyance

Prestations sociales et financières après 6 mois d’ancienneté : réductions culture & loisirs / vacances, prime et bien d’autres

Dotation vestimentaire

Informations complémentaires :

Titulaire, catégorie: C – Filière technique

Horaires: 6h30 – 15h00 le lundi mardi jeudi et vendredi – Mercredi 6h30-12h00-

Lieu d’exercice: Collège Edouard Herriot – Maisons-Alfort

Nombre de couverts: 450 environ

Le Département s’engage pour l’égalité des chances en matière d’accès à l’emploi. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap, avec la possibilité d’un aménagement de poste adapté à leur situation.