Cuisinier/Cuisinière en EHPAD (H/F)

MAISON ST GABRIEL; Granville; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Primes

Résumé du poste

MAISON ST GABRIEL recrute un(e) Cuisinier/Cuisinière en EHPAD à Granville pour préparer les repas des résidents dans le respect des règles HACCP. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec travail en journée et quelques week-ends/jours fériés.

Profil: débutant accepté; formation Cuisine (CAP/BEP ou équivalent) indispensable. Restauration et primes évoquées, mutuelle et conditions avantageuses peuvent être proposées.

Qualifications

• CAP, BEP ou équivalents en cuisine exigé et indispensable
• Débutant accepté
• Formation cuisine exigée et indispensable

Responsabilités

• Préparation des repas pour les résidents dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et le personnel soignant
• Préparer les repas pour le portage de repas à domicile

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiè

Mettre en oeuvre les procédés et modes

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 214MBHQ
Cuisinier/Cuisinière en EHPAD (H/F)

Cuisinier/Cuisinière en EHPADEtablissement privé accueillant 60 résidents situé à GRANVILLE- Préparation des repas pour les résidents dans le respect des règles spécifiques- Appliquer strictement les normas d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et le personnel soignant- Préparation des repas pour le portage de repas à domicile

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes
• 2250 Euros Brut Mensuel

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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