Cuisinier / Cuisinière en coffee shop (H/F)

SACRE; Carnac; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

SACRE à Carnac recherche un(e) cuisinier(ère) en coffee shop pour participer à l’élaboration des recettes et des plats simples. Poste non logé, début octobre, avec 35h/semaine et travail week-ends.

Le contrat est un CDD de 12 mois, avec une rémunération brute mensuelle de 2 200 euros. Gestion des stocks et commandes fournisseurs font partie du poste, avec fermeture 5 semaines en janvier/février.

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine, pâtisserie ou snacking.
• Poste en CDD de 12 mois.
• Travail en journée, week-ends et jours fériés inclus.
• Fermeture 5 semaines en janvier/février.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration de la carte et des recettes pour des préparations simples.
• Assurer la gestion des stocks et les commandes auprès des fournisseurs.
• Préparer des plats culinaires et créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits.

Connaissances

Cuisine

Gestion des stocks

Commandes fournisseurs

Création de recettes

Préparation des plats

Esthétique des plats

Stockage des denrées

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière en coffee shop (H/F)

Cuisinier / Cuisinière en coffee shop (H/F) 56 - CARNAC

Offre n° 213RNQZ
Cuisinier / Cuisinière en coffee shop (H/F)

Poste non logé à pourvoir début octobre.Au sein d'un nouvel établissement à proximité de la Thalasso, vous participez à l'élaboration de la carte et des recettes pour des préparations simples (toasts à l'avocat, salades, sandwich) et l'assemblage des pâtisseries. Vous assurez également la gestion des stocks et les commandes auprès des fournisseurs.Vous avez idéalement une expérience en cuisine, pâtisserie ou snacking.Travail en continue en journée, travail le week-end à prévoir.2 jours de congés consécutifs à définir avec l'employeur. Fermeture 5 semaines en janvier/février.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison