Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Sodexo Sante Medico Social; Tarbes; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Sodexo Sante Medico Social à Tarbes recherche un cuisinier de collectivité en production chaude, pour assurer la préparation des repas pour environ 180 couverts par jour, selon un planning 35 heures hebdomadaires, avec une amplitude 7h–19h30 et travail en équipe.

Vous travaillez de manière autonome sur les cuisines de collectivité, respectez les règles HACCP, assurez le dressage des plats et la pâtisserie. Port de charge lourde à prévoir; expérience similaire appréciée.

Qualifications

• Votre profil: cuisiner autonome en production chaude.
• Port de charge lourde requis et HACCP maîtrisé.

Responsibilities

• Production des repas self et résidants.
• Pâtisserie.

Skills

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Dresser des plats

Eplucher des légumes

Education

Employé non qualifié

Job description

Dans le cadre d'un futur départ à la retraite nous recherchons un cuisinier de collectivité en production chaude principalement pour 180 couverts/jours.Horaires 35h. Amplitude maximum : 7h/19h30

Vous aurez pour missions

• Production des repas self et résidants
• Pâtisserie

Votre Profil :Vous êtes cuisinier autonome. Poste nécessitant le port de charge lourdes. Connaissance des règles HACCP.

Experience

Experience: 3 An(s) - Au même poste

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.