Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Bassin de Pompey; Fontoy; Presencial; EUR 21 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Bassin de Pompey recherche un agent de cuisine pour un EHPAD de 60 couverts. Vous préparerez les repas, avec un aide le matin et en autonomie l'après-midi, selon fiches recettes et fiches techniques. Horaires : 7h à 15h et 12h à 20h, poste principalement du matin.

CDD de remplacement renouvelable. Une première expérience en cuisine collective est exigée; vous devez maîtriser cuire viandes/poissons/légumes, dresser les plats et préparer les viandes et poissons.

Qualificações

• Expérience minimale requise: 2 ans en cuisine.
• Respect strict des fiches recette et des fiches techniques.
• Capacité à travailler en autonomie selon planning.

Responsabilidades

• Préparer les repas pour 60 couverts en EHPAD.
• Aider le poste du matin et travailler en autonomie l'après‑midi.
• Respecter les normes d'hygiène et les fiches recettes.

Conhecimentos

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formação académica

Employé qualifié

Descrição da oferta de emprego

Pour un EHPAD de 60 couverts, vous serez en charge de la préparation des repas, avec un aide pour le poste du matin et en toute autonomie l'après midi
Horaires : 7h à 15h et 12h à 20h, poste majoritairement du matin. Les menus sont établis et les fiches recette à respecter scrupuleusement.
CDD de remplacement renouvelable.
une 1ère expérience est exigée

Le profil recherché

• Experience: 2 An(s) - En cuisine
• Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat