Cuisinier/ Cuisinière de collectivité (H/F)

CONGREGATION DE LA STE FAMILLE; Montauban; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage repas

Résumé du poste

La Congrégation Sainte Famille à Montauban recherche un cuisinier/cuisinière en CDD d'un mois pour assurer le remplacement d'un salarié pendant ses congés. Horaires 8h-14h les mercredis et vendredis (ou samedis).

Missions: préparer les plats, préparer entrées/plats/desserts, cuissons et dressage, gestion des stocks et conformité HACCP. Profil CAP Cuisine exigé, autonomie et rigueur, sens du service et discrétion appréciés.

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine / Formation HACCP obligatoire
• Autonomie et sens de l'organisation.
• Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats gourmands adaptés aux régimes et capacités des personnes agréées
• Préparer les entrées, plats et desserts.
• Assurer les cuissons et le dressage.
• Gérer les stocks et participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliquer des techniques et règles de fabrication culinaire selon les normes HACCP
• Nettoyer et entretenir la cuisine, le matériel et le poste de travail.
• Limiter le gaspillage alimentaire et assurer une bonne gestion des produits.

Connaissances

Autonomie

Sens de l'organisation

Ponctualité

Hygiène alimentaire

Discrétion

Sens du service

Travail en autonomie

Formation

CAP Cuisine

CAP BEP équivalents Cuisine

CAP BEP équivalents Cuisine collectivité

Outils

HACCP

Description du poste

Offre n° 213ZYGR
Cuisinier/ Cuisinière de collectivité (H/F)

La congrégation Sainte Famille située à Montauban recherche un(e) cuisinier/cuisinière dans le cadre CDD d'un mois pour assurer le remplacement d'un salarié pendant sa période de congés à partir du 2 Octobre 2026.Vous serez chargé(e) de préparer les repas pour les membres de la communauté et d'assurer le bon fonctionnement quotidien de la cuisine pendant la période de remplacement.Horaire de 8h à 14h tous les mercredis et vendredi ou samediVos missions incluront :Préparer et cuisiner des plats gourmands adaptés aux régimes et capacités des personnes agrééesPréparer les entrées, plats et desserts.Assurer les cuissons et le dressage.Gérer les stocks et participer à la réception et au rangement des marchandises.Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Appliquer des techniques et règles de fabrication culinaire selon les normes HACCPNettoyer et entretenir la cuisine, le matériel et le poste de travail.Limiter le gaspillage alimentaire et assurer une bonne gestion des produits.Profil recherché :Diplôme CAP Cuisine / Formation HACCP obligatoireAutonomie et sens de l'organisation.Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique.Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Capacité à travailler seul(e) et à s'intégrer dans un environnement collectif.Sens du service et discrétion appréciés.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 12H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.36 Euros à 12.37 Euros - Avantage repas
• Avantage repas

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des organisations religieuses