Cuisinier / Cuisinière de collectivité

MAISON DE RETRAITE AUGUSTIN LABOUILHE; Saint-Orens-de-Gameville; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison de retraite Augustin Labouilhe cherche un cuisinier de collectivité pour un CDD d’un mois. Poste en journée, 35 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Formation CAP ou BEP cuisine exigée. Une expérience d’au moins 1 an en collectivité serait un plus. Préparation des repas selon recettes, stockage et hygiène respectent les normes en vigueur.

Qualifications

• CAP ou BEP cuisine exigé.
• Expérience d’au moins 1 an en collectivité serait un plus.
• Travail en journée avec 35 heures/semaine, weekends et jours fériés inclus.

Responsabilités

• Préparer des aliments selon les instructions et les recettes.
• Maintenir un environnement de travail propre et sûr.
• Gérer le stockage et la rotation des aliments.
• Surveiller les niveaux de qualité des aliments.
• Maintenir un inventaire précis des produits alimentaires.
• Utiliser des techniques de cuisson appropriées.

Connaissances

Cuire aliments

Dresser plats

Éplucher légumes

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Offre n° 213NNKJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

EHPAD (Maison de retraite ; établissement public hospitalier) de 82 lits recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour un C.D.D. d'1 mois, dès que possible.Poste en 07h45 mn / jour en continu : 07h30-15h15Travail 2 week-end / moisResponsabilités :- Préparer des aliments selon les instructions et les recettes.- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.- Gérer le stockage et la rotation des aliments.- Surveiller les niveaux de qualité des aliments.- Maintenir un inventaire précis des produits alimentaires.- Utiliser des techniques de cuisson appropriées.De l'expérience au sein d'une collectivité serait un plusProgrammation : Travail en journéeFormation: CAP ou BEP cuisine (Exigé)Expérience: Domaine culinaire : 1 an minimumLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2600.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - En collectivité Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

D'autres offres peuvent vous intéresser :