Cuisinier / Cuisinière de collectivité

A LA CLAIRE FONTAINE; Saint-Cyprien; Sur place; EUR 11 000 - 16 000; Temps partiel

Résumé du poste

A LA CLAIRE FONTAINE recrute un(e) cuisinier(ère) pour sa crèche associat ive de 24 places à Saint-Cyprien. CDI à 20 heures/semaine, poste à pourvoir rapidement.

Vous préparez les repas en tenant compte des besoins des jeunes enfants, assurez l'équilibre nutritionnel et le respect des règles HACCP, avec une collaboration étroite avec l'équipe et les équipes pédagogiques.

Une expérience en cuisine collective et les dosages adaptés à la petite enfance seraient un plus.

Qualifications

• Formation HACCP exigée.
• Diplôme en cuisine apprécié (CAP/BEP/BAC Pro).
• Connaissance des dosages adaptés à la petite enfance.
• Esprit d'équipe et motivation pédagogique.

Responsabilités

• Participer à l'éducation culinaire des tout-petits.
• Contrôler la qualité des plats et leur présentation.
• Élaborer des repas équilibrés selon les normes HACCP.
• Gérer les stocks des produits alimentaires.
• Collaborer avec l'équipe pour un service fluide.

Connaissances

Cuisine petite enfance

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Formation

CAP/BEP/BAC Pro cuisine

Description du poste

La crèche A LA CLAIRE FONTAINE8, route du Garrit - 24220 SAINT-CYPRIENRecrute un(e) cuisinier (ère) pour sa crèche associative de 24 places

Contrat en CDI 20H/semaine ( 8h30/12h30)Poste à pourvoir dès que possibleVenez rejoindre une équipe dynamique, motivée et participez au bien-être, à la santé culinaire des enfantsaccueillis.Placé sous l'autorité hiérarchique de la directrice de l'établissement et en collaboration avec les collègues,vous serez en charge de la préparation des repas en tenant compte des besoins spécifiques des jeunesenfants.Votre rôle en crèche est essentiel pour assurer une alimentation saine et équilibrée.Missions/ Activités :

• Participer à l'éducation pédagogique au goût des tout-petits au quotidien en apportant votrecréativité culinaire
• Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et leur goût
• Elaborer des repas équilibrés en respectant les normes réglementaires en vigueur ( HACCP)
• Gérer les stocks des produits alimentaires
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide, efficace auprès des enfants accueillisProfil attendu
• Etre titulaire d'une formation aux normes HACCP
• Une connaissance et maitrise des dosages spécifiques à la petite enfance
• Sens du travail en équipe, dynamisme et motivation à participer au projet pédagogique de lacrèche
• Un diplôme en cuisine ( CAP, BEP, BAC Pro) serait un plus

Compétences:

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Expérience: Débutant accepté - Sur poste similairesi diplômé(e)