Cuisinier / Cuisinière de collectivité

AR VUGALE; Pleucadeuc; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Temps partiel

Résumé du poste

AR VUGALE recrute un(e) cuisinier(ère) de collectivité en remplacement pour le multi-accueil Ptit Club, 30 heures par semaine.

Vous préparerez des repas adaptés aux enfants, élaborerez des menus équilibrés avec l'équipe et veillerez au respect des normes HACCP. Vous serez aussi en charge des stocks, des commandes et de l'entretien de la cuisine et du matériel, dans un cadre associatif et dynamique.

Qualifications

• Expérience exigée: 1 an indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité.
• Connaissance HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas pour enfants
• Élaborer des menus équilibrés avec l'équipe
• Veiller au respect des normes HACCP
• Gérer stocks, commandes et réception
• Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel

Connaissances

Cuire viandes & poissons

Dresser plats

Éplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 214DZJK
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Dans le cadre d'un remplacement, vous serez en charge de :

• - Préparer et cuisiner des repas adaptés aux enfants
• - Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe
• - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• - Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
• - Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon grille conventionnelle

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants

Vous souhaitez vous lancer dans un projet innovant ? Embarquez dans l'aventure Ptit Club : un multi-accueil inter-entreprises associatif de 35 places. Ouverture prévue au premier trimestre 2023.L'association AR VUGALE, qui porte le projet, regroupe des Dirigeants d'entreprises désireuses de proposer une solution d'accueil innovante pour les enfants de leurs collaborateurs.