Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Temporis Metz; Cuvry; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime sur objectifs 4 % du salaire

Repas fourni sur place

Transports en commun 50 % pris enchar

Job summary

Temporis Metz recrute un Cuisinier en collectivité H/F pour un poste basé à Cuvry. CDI après une période probatoire, avec CDD d'un mois au départ. Horaires en journée, travail en équipe dans un cadre convivial.

Vous devez être titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent et justifier idéalement d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle. Repas sur place et primes associées au poste sont prévus.

Qualifications

• Autonome et rigoureux(se) avec un bon esprit d'équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Formation CAP/Cuisine ou équivalent exigée, expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents selon les menus.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels.
• Adapter les plats selon les régimes et textures spécifiques.
• Appliquer HACCP et assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces.

Skills

Autonome

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Education

CAP Cuisine ou équivalent

Job description

Cuisinier en collectivité H/F

Vous recherchez un CDI dans un environnement dynamique et convivial ? Temporis Metz recrute pour l'un de ses clients basé à Cuvry un Cuisinier en collectivité H/F.

Dans le cadre du renforcement de son équipe, l'établissement souhaite intégrer une nouvelle personne à ses cuisines. Un CDD d'un mois est proposé dans un premier temps avec l'objectif de poursuivre la collaboration en CDI si l'expérience est concluante pour les deux parties.

Vos missions

• Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents, dans le respect des menus établis
• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
• Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels des résidents
• Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures spécifiques (haché, mixé, sans sel, etc)
• Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des espaces de travail
• Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe afin de garantir la qualité des repas servis aux résidents

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et organisée, ayant à cœur de proposer une cuisine de qualité.

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) et disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe, vous appréciez travailler dans un environnement où la qualité des repas et le bien-être des résidents sont essentiels.

Conditions

• CDD d'un mois dans un premier temps, avec une perspective d'évolution vers un CDI.
• Horaires de journée uniquement, sans coupure.
• Un week-end travaillé par mois.

Horaires en semaine :

• 7h00 – 15h00 ou 7h30 – 15h30.
• 45 minutes de pause déjeuner.

Horaires le week-end :

• 7h30 – 16h45.
• 30 minutes de pause déjeuner.

Les avantages

• 13ème mois.
• Prime sur objectifs représentant 4 % du salaire annuel.
• Prime de participation selon l'ancienneté.
• Repas fourni sur place.
• Prise en charge de 50 % de l'abonnement aux transports en commun.

Les avantages Temporis

• 10 % d'indemnités de fin de mission + 10 % d'indemnités de congés payés.
• Possibilité d'acompte sur paie à la semaine.
• CE (billetterie, club vacances, loisirs...).
• Aides et services dédiés : mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule.