Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Temporis Interim; Cuvry; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime sur objectifs 4% du salaire ann.

Participation selon ancienneté

Repas fourni sur place

Transports 50% pris en charge

Job summary

Temporis Metz recherche un Cuisinier en collectivité H/F pour intégrer une cuisine de collectivité à Cuvry. Le poste prévoit initialement un CDD d'un mois avec perspective d'évolution vers un CDI selon les résultats et les besoins.

Vous préparerez les repas des résidents, en conformité avec les menus et les normes d'hygiène. Horaires de journée, travail un week-end par mois et repas sur place sont prévus.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée.
• Autonome, rigoureux et esprit d'équipe.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents, dans le respect des menus établis.
• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides.
• Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels des résidents.
• Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures (haché, mixé, sans sel...).
• Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de travail.
• Participer à l'organisation de la cuisine et au travail d'équipe pour garantir la qualité des repas.

Skills

Autonome

Rigueur

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Education

CAP Cuisine ou équivalent

Job description

Cuisinier en collectivité H/F

Vous recherchez un CDI dans un environnement dynamique et convivial ? Temporis Metz recrute pour l'un de ses clients basé à Cuvry un Cuisinier en collectivité H/F.

Dans le cadre du renforcement de son équipe, l'établissement souhaite intégrer une nouvelle personne à ses cuisines. Un CDD d'un mois est proposé dans un premier temps avec l'objectif de poursuivre la collaboration en CDI si l'expérience est concluante pour les deux parties.

Vos missions

• Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents, dans le respect des menus établis
• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
• Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des besoins nutritionnels des résidents
• Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures spécifiques (haché, mixé, sans sel, etc)
• Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des espaces de travail
• Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe afin de garantir la qualité des repas servis aux résidents

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) et disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective ou traditionnelle.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe, vous appréciez travailler dans un environnement où la qualité des repas et le bien-être des résidents sont essentiels.
• Expérience requise : (Débutant accepté)

Conditions

• CDD d'un mois dans un premier temps, avec une perspective d'évolution vers un CDI.
• Horaires de journée uniquement, sans coupure.
• Un week-end travaillé par mois.

Horaires en semaine :

• 7h00 - 15h00 ou 7h30 - 15h30.
• 45 minutes de pause déjeuner.

Horaires le week-end :

• 7h30 - 16h45.
• 30 minutes de pause déjeuner.

Les avantages

• 13ème mois.
• Prime sur objectifs représentant 4 % du salaire annuel.
• Prime de participation selon l'ancienneté.
• Repas fourni sur place.
• Prise en charge de 50 % de l'abonnement aux transports en commun.

Les avantages Temporis

• 10 % d'indemnités de fin de mission + 10 % d'indemnités de congés payés.
• Possibilité d'acompte sur paie à la semaine.
• CE (billetterie, club vacances, loisirs...).
• Aides et services dédiés : mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule.

Temporis Metz, l'emploi nouvelle génération proche de vous !