Cuisinier/Cuisinière – Cuisine d’Hôtel en Bord de Mer

Le Château de Sable

Porspoder

Sur place

EUR 26 000 - 34 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Le Château de Sable, hôtelier en bord de mer, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine à Porspoder. CDI, 35h ou 39h selon organisation, avec possibilités d'évolution au sein des établissements.

Vous préparerez et enverrez les plats selon recettes et normes d'hygiène, en veillant à la qualité et à la présentation. Formation en cuisine et première expérience appréciées, travail en équipe exigé.

Qualifications

Formation en cuisine et/ou expérience sur un poste similaire.
Organisation, rigueur et dynamisme au travail en équipe.
Capacité à travailler avec efficacité pendant les services.
Autonomie tout en restant sous la responsabilité du Chef.
Sens de la qualité et présentation des plats.
Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique appréciée.

Responsabilités

Préparer et réaliser les préparations culinaires selon les recettes et les consignes du Chef.
Participer à la mise en place avant les services.
Assurer l'envoi des plats pendant le service.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
Réceptionner et contrôler les marchandises.
Participer au rangement et à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.