Cheffe / Chef de rang (H/F)

La Route des Pingouins; Lanildut; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

35h ou 39h

Évolution au sein du groupe

Anglais apprécié

Résumé du poste

La Route des Pingouins, hôtel-restaurant 4 étoiles, recherche un(e) Chef(fe) de rang pour renforcer son service en salle autour du cadre du Château de Sable à Porspoder. Rejoignez une équipe dynamique et participez activement au service client d'exception.

Vous serez chargé(e) d'une mise en place soignée, de la prise de commandes et du suivi des rangs, dans le respect des standards établis. CDI avec 35h ou 39h, évolution possible, anglais apprécié.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef(fe) de rang ou poste similaire.
• Maîtrise du service en salle et sens du relationnel client.
• Anglais apprécié, une seconde langue est un atout.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas.
• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.
• Prendre les commandes et assurer le suivi de votre rang.
• Réaliser le service des plats et des boissons selon les standards.
• Veiller à la satisfaction client et répondre à leurs attentes.
• Encadrer et accompagner les commis de salle lorsque nécessaire.
• Participer au rangement et à la remise en état de la salle après le service.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Gestion rang

Encadrement équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Face à la mer d'Iroise, le Château de Sable, hôtel-restaurant 4 étoiles situé à Porspoder, offre à ses clients une expérience gastronomique dans un cadre d'exception.

Afin de renforcer notre équipe en salle, nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang (H/F) passionné(e) par le service et animé(e) par le sens de l'accueil.

Vos missions

À Ce Titre, Vous Serez Amené(e) à

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas ;
• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service ;
• Prendre les commandes et assurer le suivi de votre rang ;
• Réaliser le service des plats et des boissons dans le respect des standards de l'établissement ;
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs attentes avec professionnalisme ;
• Encadrer et accompagner les commis de salle lorsque nécessaire ;
• Participer au rangement, au nettoyage et à la remise en état de la salle après le service ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Ce que nous proposons

• CDI
• 35h ou 39h
• Des possibilités d'évolution au sein de notre groupe
• Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef(fe) de rang ou sur un poste similaire.
• Vous possédez un excellent sens du service et de la relation client.
• Vous êtes organisé(e), autonome et appréciez le travail en équipe.
• Vous savez gérer votre rang avec rigueur et efficacité.
• La maîtrise de l'anglais est appréciée ; une seconde langue est un atout.