Cuisinier / Cuisinière - Cuisine d'Hôtel au Bord de Mer

La Route des Pingouins; Lanildut; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Château de Sable, établissement hôtelier en bord de mer, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière pour renforcer son équipe en cuisine. Vous préparerez et enverrez les plats selon les recettes du Chef, en respectant les procédures d'hygiène et les standards de qualité.

Vous serez en charge de la mise en place, du service, du contrôle des portions et de la présentation des plats, en veillant à la sécurité alimentaire (HACCP) et au travail collaboratif.

Formación

• Formation en cuisine et/ou expérience sur un poste similaire.
• Respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Connaissance HACCP recommandée.

Responsabilidades

• Préparer et réaliser les préparations culinaires selon les recettes et les consignes du Chef
• Participer à la mise en place avant les services
• Assurer l’envoi des plats pendant le service
• Veiller à la qualité et à la présentation
• Respecter les normes HACCP et la sécurité alimentaire
• Travailler en équipe et soutenir le Chef

Conocimientos

Cuisine professionnelle

Rigueur

Esprit d'équipe

Educación

Formation culinaire

Descripción del empleo

Château de Sable, établissement hôtelier en bord de mer, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière pour renforcer son équipe en cuisine. Vous préparerez et enverrez les plats selon les recettes du Chef, en respectant les procédures d'hygiène et les standards de qualité.

Vous serez en charge de la mise en place, du service, du contrôle des portions et de la présentation des plats, en veillant à la sécurité alimentaire (HACCP) et au travail collaboratif.