Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Marin; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail propose un poste en restauration traditionnelle pour un Employé qualifié en cuisine. Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production, tout en respectant les règles dhygiène et de sécurité et la charte qualité.

Vous assurerez la mise en valeur des plats, gérerez les stocks et les approvisionnements, et pourrez élaborer de nouveaux menus selon les saisons. Le poste est en CDD de 6 mois, 35h/semaine, travail en journée, salaire brut mensuel de 1875 euros.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine exigée.
• Bac ou équivalent cuisine requis.
• Connaissance des règles dhygiène et sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Prépare et cuisine des mets selon plan de production culinaire.
• Assure la mise en valeur des plats, dressage et décoration.
• Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
• Élabore de nouveaux menus et recettes selon les saisons et les tendances.
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Connaissances

Préparer des plats culinaires

Préparer des plats à base de produits\

Autonomie

Réactivité

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Exposition à de hautes températures
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1875.0 Euros sur 12 mois
• SELON EXPERIENCE

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle