Cuisinier / Cuisinière

France Travail; Vauvenargues; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Vauvenargues recherche un Cuisinier expérimenté pour préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et la charte qualité.

Vous coordonnerez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats, veillant à la mise en valeur des plats par le dressage et la décoration, et vous occuperez la gestion des stocks et des approvisionnements tout en participant à l'élaboration éventuelle des menus.

Qualifications

• Expérience de 2 ans indispensable.
• Employé qualifié.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire.
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Assurer la propreté de la cuisine et des équipements.
• Mettre en valeur les plats avec dressage et décoration.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Recherche Cuisinier expérimentéLe Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementCoordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des platsAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisésOuvert uniquement lelundi soirJeudi soirVendredi soirSamedi midi et soirDimanche midi et soir

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• À definir

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

D'autres offres peuvent vous intéresser :