Cuisinier / Cuisinière

LES PAPYS PRECIEUX; Saint-Avertin; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

LES PAPYS PRECIEUX recherche un cuisinier expérimenté h/f pour rejoindre son restaurant événementiel situé près de Tours. Vous préparez des plats faits maison le midi et des tapas/plateaux généreux le soir, dans un cadre convivial alliant gastronomie et divertissement.

Expérience minimale de 2 ans et CAP/BEP Cuisine obligatoires. Contrat CDI, 39 heures par semaine, travail le samedi, repos dominical selon organisation.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine exigée.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des plats régionaux françaises et dressage.
• Capacité à préparer plats du midi et tapas/planche le soir.

Responsabilités

• Préparer des plats faits maison à midi avec soin et passion.
• Préparer tapas et planches généreuses le soir.
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine et de l'espace de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller à la qualité des produits et au respect des standards.
• Travailler du mardi au samedi et contribuer au service.

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire

Propreté de la zone de travail

Gestion de la chaîne du froid

Dressage des plats

Connaissance des saveurs régionales

Gestion de la qualité des produits

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Notre établissement situé à St Avertin recherche à partir d'octobre un cuisinier expérimenté h/f.Vous intégrez un restaurant événementiel unique près de Tours. Entre stand-up, concerts, DJ sets et séminaires, notre établissement propose une expérience conviviale mêlant gastronomie et divertissement.Tous les midis, vous préparez des plats faits maison, préparés avec soin et passion. Des recettes généreuses et savoureuses. Les soirs, vous préparez les tapas et planches généreuses.Repos le dimanche et 1 jour dans la semaine (à voir avec l'établissement)Vous avez une première expérience dans un bistrot

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• selon profil

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Connaissance des tendances culinaires
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Dresser des plats pour le service
• Gestion de la qualité des produits
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable