Cuisinier / Cuisinière

CLUB SAVEURS; Robert; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

CLUB SAVEURS recherche un employé qualifié pour rejoindre sa brigade en cuisine. Sous la responsabilité du chef, vous participerez activement à la vie de la brigade et réaliserez les préparations, les dressages et les cuissons au grill.

Ce poste en CDD de 3 mois offre 35 heures par semaine, jour et service, avec un salaire brut mensuel d'environ 1 867,02 euros. Expérience d'1 an exigée et respect rigoureux des normes d'hygiène.

Qualifications

• Profil rapide et réactif capable de gérer le flux lors des services.
• Capacité à travailler de manière autonome et organisée.
• Expérience en cuisine, préférence grillades et dressage.

Responsabilités

• Réaliser les préparations de base et le dressage selon fiches techniques.
• Maîtriser les grillades et cuire viandes/poissons.
• Gérer son poste de travail de la mise en place au service.
• Appliquer les normes HACCP et assurer la propreté.

Connaissances

Organisation du poste

Rapidité et réactivité

Autonomie

Polyvalence

Dressage des plats

Cuisson grillades

Hygiène et sécurité

Propreté zone de travail

Gestion temps service

Chaîne du froid

Formation

Employé qualifié

Description du poste

VOS MISSIONSSous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participerez activement à la vie de la brigade. Vos missions principales seront :Préparation culinaire : Réaliser les préparations de base et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques.Maîtrise des grillades : Assurer la cuisson des viandes et poissons sur le grill, en garantissant une maîtrise parfaite des textures et des saveurs.Organisation du poste : Gérer votre poste de travail de manière autonome, de la mise en place jusqu'au service.Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de votre espace de travail et du matériel.PROFIL RECHERCHÉVous êtes un passionné de cuisine. Nous recherchons un profil présentant les qualités suivantes :Rapidité et réactivité : Vous savez gérer le flux des services et maintenir une cadence soutenue lors des pics d'activité.Autonomie : Vous êtes capable de gérer vos priorités et vos tâches de manière indépendante.Organisation : Vous avez le sens de la rigueur et de la méthode pour garantir un service fluide.Polyvalence : Une affinité pour les épices et les techniques de cuisson au grill est essentielle.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service
• Evaluer la satisfaction client
• Gestion de la qualité des produits
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)