Cuisinier / Cuisinière

SASU LE BRASERO; Boisse-Penchot; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

SASU LE BRASERO recherche un cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre son restaurant traditionnel à Boisse-Penchot. Vous préparerez et cuisinerez les plats, en respectant recettes et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Mission de mise en place, nettoyage et travail en équipe, avec gestion des stocks et commandes de produits frais et locaux. Contrat CDI, 35H/semaine, services du midi et du soir du mercredi au dimanche; 2 jours de repos consécutifs le lundi et mardi.

Qualifications

• Formation en cuisine souhaitée (CAP, BP, Bac Pro).
• Connaissance des techniques culinaires traditionnelles et des produits locaux.
• Expérience dans un restaurant traditionnel appréciée.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels.
• Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes de produits frais et locaux.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière 12 - BOISSE PENCHOT

Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant traditionnel mettant à l'honneur les spécialités culinaires de l'Aveyron. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :Préparer et cuisiner des plats traditionnelsAssurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Travailler en équipe et participer à la bonne ambiance de travail.Gérer les stocks et les commandes de produits frais et locaux.Profil recherché :Formation en cuisine souhaitée (CAP, BP, Bac Pro)Connaissance des techniques culinaires traditionnelles et des produits locaux.Expérience dans un restaurant traditionnel appréciée.Sens de l'organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène.Capacité à travailler en équipeVous travaillez du Mercredi au Dimanche (services du midi + services du soir Vendredi et Samedi)2 jours de repos consécutifs Lundi et Mardi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Salaire

• A négocier selon le profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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