Cuisinier / Cuisinière

SAS ANDROVIA; Bioule; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel Restaurant de charme situé à Bioule recherche un cuisinier(CD D) pour 6 mois, 35h/semaine, horaires décalés et week-ends. Vous serez impliqué dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats, avec le souci du HACCP et de la qualité.

Expérience minimum de 2 ans en cuisine et diplôme CAP/BEP exigés, avec capacité à participer au recrutement et à l'animation de l'équipe selon les besoins du service.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Formation CAP/BEP équivalente en cuisine exigée.
• Maîtrise du dressage et du service des plats, respect des fiches techniques.

Responsabilités

• Préparation des éléments de base, découpe et préparations semi-finies selon fiches techniques.
• Cuisson et dressage des plats avec précision et rapidité durant le service.
• Contrôle des stocks, réception des marchandises et passation des commandes.

Connaissances

Expérience cuisine 2 ans

Dressage des plats

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

*Hôtel Restaurant de charme*. Situé à Bioule à côté de Nègrepelisse et de Caussade a seulement 20minutes de Montauban.Magnifique bâtisse sur un terrain d'un hectare arboré d'arbres centenaires et jardins de buis à la Française.Notre restaurant vous propose une cuisine bistronomique. Tous nos plats sont préparés et cuisinés sur place, à partir de produits frais.Le chef Lionel et son équipe ont à cœur de travailler des produits frais de saison et de production locale.Nous proposons des suggestions à l'ardoise chaque semaine qui ne sont disponible qu'en quantité limitée!Le restaurant une capacité de 65 couverts et 2 belles terrasses.Pour relancer l'activité nous avons besoin d'être entourés d'une équipe soudée et passionnée pour offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle.Nous recherchons un/une Cuisinier(ère) pour une durée déterminée, dynamique, motivé(e) et créatif(ve).Nous sommes très soucieux de la qualité de vie au travail de nos salariés et maintenons un véritable esprit d'équipeVos missions :- Préparation des éléments de base, découpes et préparations semi-finies selon les fiches techniques.- Assurer la cuisson et le dressage des plats avec précision et rapidité durant le service.- Participer au contrôle des stocks, à la réception des marchandises et à la passation de commandes.- Garantir la propreté du poste de travail et le respect strict des normes HACCP et de sécurité alimentaire.- Participer activement à la réflexion sur les suggestions du moment et l'amélioration des recettes.Vous participerez, éventuellement, au recrutement, à la gestion et l'animation des équipes de cuisinier(e), apprenti(es).

Type de contrat CDD - 6 Mois

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon profil

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Hotel restaurant de charme situé sur un parc arboré d'un hectare. Nous proposerons un hébergement, cuisine et service de qualité.