Cuisinier / Cuisinière

14-25 LE CORMIER; Cholet; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Temps partiel

Résumé du poste

14-25 LE CORMIER est à la recherche d'un cuisinier polyvalent pour rejoindre l'équipe d'un petit hôtel familial. Vous préparerez des plats traditionnels français faits maison et contribuerez à la gestion de la cuisine et du service.

Les missions incluent la mise en place, le dressage du petit déjeuner et le respect des normes d'hygiène, avec des horaires en semaine et possibilité d'heures supplémentaires dans l'hôtel.

Qualifications

• Expérience en cuisine et gestion de service indispensable.
• Maîtrise de la cuisine française et des plats faits maison.
• Respect strict des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparation et cuisson de plats faits maison.
• Gestion de la cuisine et de la vaisselle.
• Entretien des locaux selon les normes d'hygiène en vigueur.

Connaissances

cuisiner

entretien des locaux

plonge

éplucher

Cuire des viandes

Cuisine des spécialités régionales

Cuisiner des sauces

Dresser des plats

Goûter les préparations

produits locaux

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) et passionné(e) pour rejoindre l' équipe dynamique d'un petit hôtel familial. Vous serez responsable de la préparation de plats traditionnels faits maison (cuisine française), incluant sauces et desserts, pour un service de 5 à 15 repas en moyenne.Vos missions principales :Préparation et cuisson de plats faits maison.Gestion de la cuisine et de la vaisselle.Entretien des locaux selon les normes d'hygiène en vigueur.Mise en place et dressage du petit déjeuner.Horaires de travail :Du lundi au jeudi soir.Plages horaires : 11h à 13h et 18h à 21h ou 16h à 21h. Pas de travail le week-end.Volume horaire hebdomadaire : entre 20h et 28h (à convenir avec le candidat). Si vous souhaitez effectuer plus d'heures, vous pouvez participer aux tâches dans l'hôtel.Profil recherché :Expérience en cuisine et en gestion de service ou personne maîtrisant la cuisine française hors du cadre professionnel (expérience dans le cadre associatif ou familial).Polyvalence et autonomie.Sens de l'organisation et respect strict des normes d'hygiène.Perspectives d'évolution :Possibilité d'évoluer vers la création des menus et la gestion des achats.Opportunité de compléter vos heures en travaillant également à l'hôtel.Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante et variée !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire à voir selon expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• cuisiner Cette compétence est indispensable
• entretien des locaux Cette compétence est indispensable
• plonge Cette compétence est indispensable
• éplucher Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Préparer des plats à base de produits locaux

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire