Cuisinier (e) (H/F)

L ETAPE BUISSONNIERE; Bannay; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

L ETAPE BUISSONNIERE, hôtel-restaurant traditionnel proche de Sancerre, recherche un cuisinier pour compléter l’équipe de 6 salariés.

Poste en CDI, 39 heures/semaine, horaires variables, travail les midis et les week-ends; repos le mercredi; congés fin décembre à mi-janvier.

Expérience minimale de 2 ans, CAP/BEP Cuisine; missions: préparation et envoi du chaud, réception et contrôle des livraisons, dressage des plats et gestion des approvisionnements.

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans indispensable.
• CAP/BEP équivalents en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe et respecter les règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparation et envoi du chaud.
• Réception et contrôle des livraisons fournisseurs.
• Nettoyage journalier.
• Gestion des stocks et approvisionnement.

Connaissances

Sauces

Dresser plats

Approvisionnement

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Hôtel /restaurant traditionnel proche de sancerre, équipe de 6 salariés, 50 couverts intérieur + 50 couverts en extérieur.Nous recherchons un Cuisinier pour compléter notre équipe.pour épauler et seconder le chef de cuisine.Vos Missions principales :- Préparation et envoie du chaud- Réception et contrôle des livraisons fournisseurs.- Nettoyage journalier.Vous travaillez tous les midis ( 6 jours) sauf mercredi, vendredi soir (de septembre à avril) et samedi soir.jour de repos le mercredi .congés 3 semaines fin décembre à mi janvier.Poste à pouvoir immédiatement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Salaire

• Restauration
• a négocier selon compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

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