Cuisinier / Cuisinière

LES OSTALS; Béziers; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

LE RESTAURANT L'Ostals à Béziers recherche un cuisinier expérimenté en CDI. Vous intégrez une petite équipe et travaillez sous la responsabilité du Chef, en froid et chaud, selon la cuisine méditerranéenne.

Expérience 2 à 3 ans exigée, autonomie et rigueur indispensables; contrat CDI, 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés, rémunération mensuelle brute 2300 euros, avec primes éventuelles.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire exigés.
• Poste en CDI avec 39 h/semaine.
• CAP/BEP Cuisine exigés.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats en froid et chaud.
• Travailler dans une petite équipe à Béziers.
• Respecter la cuisine méditerranéenne proposée par l'établissement.

Connaissances

Dressage des plats

Propreté zone travail

Chaîne du froid

Entretien équipements pro

Gestion urgences cuisine

Conservation alimentaires

Stockage aliments

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Nous recherchons pour notre restaurant L'Ostals, situé à Béziers, un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour une prise de poste immédiate.Vous intégrerez une équipe de trois personnes et travaillerez sous la responsabilité du Chef.Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des plats, aussi bien sur le poste froid que sur le poste chaud, dans le respect de la cuisine méditerranéenne proposée par l'établissement.Vous travaillerez en service du midi et du soir et bénéficierez de trois jours de repos par semaine, le mardi, le mercredi ainsi qu'un jour supplémentaire.Une expérience de deux à trois ans minimum sur un poste similaire est obligatoire.Nous recherchons une personne motivée, professionnelle et capable de travailler efficacement au sein d'une petite équipe.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
En flux tendu
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
• + primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

6 à 9 salariés

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