Cuisinier Créatif – HACCP, Menus, Stocks | CDI

S E DU MOTEL AU BOIS LE SIRE; Orbey; Sur place; EUR 21 204 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe dynamique

Cadre de travail agréable

Résumé du poste

Hôtel Motel Restaurant Au Bois le Sire, hôtel-restaurant 3 étoiles à Orbey (68), recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e).

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon fiches techniques, participerez à l'élaboration des menus, et assurerez la mise en place du poste de travail. Vous collaborez avec l'équipe pour proposer une cuisine traditionnelle de qualité et respecterez HACCP.

CDI, 39H/semaine, travail le week-end et jours fériés. Rémunération attractive selon expérience.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration.
• Organisé, autonome et rigoureux.
• Esprit d'équipe et gestion du rythme des services.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les standards.
• Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
• Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et HACCP.
• Gérer les stocks et réception des marchandises.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour un service fluide.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Hôtel Motel Restaurant Au Bois le Sire, hôtel-restaurant 3 étoiles à Orbey (68), recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e).

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon fiches techniques, participerez à l'élaboration des menus, et assurerez la mise en place du poste de travail. Vous collaborez avec l'équipe pour proposer une cuisine traditionnelle de qualité et respecterez HACCP.

CDI, 39H/semaine, travail le week-end et jours fériés. Rémunération attractive selon expérience.